Rind | Schwein | Geflügel | Lamm | Kaninchen | Fisch |
Euter | Ganz | Ganz | Abschnitte | Karkassen | Lachs |
Euterhaut | Fleischmehl | Hals | Innereien | ||
Fleisch | Geschlinge | Karkassen | |||
Halssehnen | Gewolft | Leber | |||
Herz | Herz | Magen | |||
Hoden | Leber | Sep.-Fleisch | |||
Labmagen | Lunge | Entenhals | |||
Leber | Magen | ||||
Luftröhre | Milz | ||||
Lunge | Nieren | ||||
Mägen | Ohren | ||||
Milz | Schwarten | ||||
Nieren | Stichfleisch | ||||
Pansen | Strossen | ||||
Schlund | |||||
Stichfleisch | |||||
Ochsenziemer | |||||
Ochsenmaul |